jak zrobić pączki z czekoladą

Pączki można posypać cukrem pudrem, polukrować, czy polać roztopioną czekoladą Nawiązując do bardzo miłej korespondencji z moimi czytelniczkami. poniżej zamieszczam z przyjemnością zdjęcie z pączkami z piekarnika według mojego przepisu przygotowane przez sympatyczną Basię z Kujaw. - Basiu. Pączki apetyczne. Na każdą muffinkę wyłóż pokruszoną białą czekoladę. (Możesz ją lekko wbić w ciasto). Piecz 35 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni (do suchego patyczka). Po wyłączeniu piekarnika otwórz lekko drzwiczki na 10 minut przed wyjęciem muffinek. Zobacz też przepis na pieczony sernik z białą czekoladą i polewą. Fondue to potrawa, którą je się w większym gronie i to prosto z garnka! Klasyczny, z nutą korzenną i przywodzący na myśl rodzinne święta – taki właśnie jest piernik. Wilgotne, ciemnobrązowe ciasto znane było już w średniowieczu, a z uwagi na cenne składniki, takie jak bakalie, traktowano je jako towar luksusowy. Mini pączki z ziemniakami - Jak zrobić - [Smakowite Dania] Następne wideo. anuluj Muffinki kokosowe z białą czekoladą - Jak zrobić - Smakowite Dania. 1080p. Niech nie przerazi Cię ich smażenie! Podpowiadamy, jak zrobić to prosto i bezpiecznie, bez strzelającego oleju. Wypróbuj nasz przepis na domowe pączki z różą. Pączki smażymy w dobrze rozgrzanym tłuszczu. Zdarza się, że wyciekający z nich dżem w kontakcie z olejem może pryskać, co jest niebezpieczne i może doprowadzić do nonton film alice in borderland season 2. / Tłusty Czwartek / PĄCZKI Z CZEKOLADĄ PĄCZKI Z CZEKOLADĄ są bardzo delikatne, puszyste i pyszne 🙂 Jeżeli nie macie ochoty przygotowywać czekoladowego nadzienia, możecie użyć do nadzienia gotowego kremu czekoladowego np. nutelli. Polecam również: FAWORKI NA PIWIE Składniki (na 17 pączków): Rozczyn 25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży suchych – chyba, że producent drożdży suchych zaleca inny przelicznik 1 łyżka cukru 1 łyżka mąki pszennej 1 szklanka* ciepłego mleka Ciasto 2 szklanki mąki pszennej tortowej 1 szklanka mąki krupczatki 3 jajka wielkości „L” 3 łyżki cukru 70 g roztopionego i przestudzonego masła 50 ml spirytusu, wódki lub innego alkoholu – ewentualnie można użyć octu lub soku z cytryny – żeby pączki nie nasiąkały tłuszczem w czasie smażenia Czekoladowe nadzienie 200 ml śmietanki 30% 200 g czekolady – u mnie 100 g deserowej i 100 g mlecznej 1 łyżka miodu 2 łyżki masła można dodać do smaku 20 ml whiskey Lukier 1 i 1/2 szklanki cukru pudru 4-5 łyżek gorącej wody 40 g czekolady Dodatkowo olej do smażenia – u mnie 1 l oleju rzepakowego PĄCZKI Z CZEKOLADĄ Jak zrobić pączki z czekoladą? Rozczyn Świeże drożdże pokruszyć do miseczki, dodać cukier i rozetrzeć łyżeczką aż drożdże zrobią się płynne. Następnie dodać mąkę i ciepłe (nie gorące) mleko, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 10-15 min, żeby rozczyn zaczął pracować. Z suchych drożdży nie trzeba robić rozczynu, można dodać je wraz z pozostałymi składnikami rozczynu do składników ciasta. Ciasto Mąkę pszenną tortową i mąkę krupczatkę wsypać do miski, dodać cukier, wyrośnięty rozczyn, jajka, roztopione, przestudzone masło, spirytus i wyrobić (ręką lub mikserem z hakiem) gładkie, jednolite ciasto – ciasto wyrabiać min. 10 minut. Wyrobione ciasto przełożyć do natłuszczonej olejem miski, miskę przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 h – ciasto powinna podwoić swoją objętość. Czekoladowe nadzienie W czasie gdy ciasto rośnie przygotować czekoladowe nadzienie. Śmietankę wlać do rondelka i podgrzać do zagotowania. Rondelek zdjąć z palnika, dodać połamane na kawałki czekolady, miód, masło, whiskey (opcjonalnie) i wymieszać rózgą do uzyskania jednolitego kremu. Ciepły krem będzie płynny, ale wraz z jego chłodzeniem konsystencja będzie bardziej stała – dobrze schłodzony ma idealną konsystencję do wyciskania rozetek na torcie 🙂 Krem wystudzić i wstawić do lodówki. Przygotowanie pączków Wyrośnięte ciasto przełożyć na stolnicę – można podsypać ją odrobiną mąki (tylko tyle ile potrzeba, żeby ciasto się nie kleiło) lub posmarować olejem – używam silikonowej stolnicy i robiąc pączki zawsze natłuszczam ją olejem, ręce przy formowaniu pączków również. Ciasto chwilę wyrobić (jeżeli będzie taka potrzeba, podsypać trochę mąki, ale tylko tyle, żeby z ciastem dało się pracować). Wyrobione ciasto podzielić na 17 równych części (ważę ciasto) i z każdej części uformować okrągłą lub lekko podłużną bułeczkę. Uformowane pączki ułożyć (sklejeniem do dołu) na natłuszczonej olejem powierzchni – owijam duże, drewniane deski folią spożywczą i natłuszczam olejem, można też układać uformowane pączki na desce/blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pączki przykryć lekką ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15-20 min, żeby podrosły. W garnku rozgrzać olej do 175 stopni – temperaturę najłatwiej jest kontrolować przy użyciu termometru, bez termometru najłatwiej jest sprawdzić temperaturę oleju na kawałku ciasta wrzuconym do garnka – jeżeli od razu wypłynie i zacznie się równo smażyć (nie palić) temperatura jest odpowiednia. Pączki przekładać ostrożnie (po wyrośnięciu są bardzo delikatne) na rozgrzany olej i smażyć ok. 1,5-2 min z każdej strony. Usmażone pączki odsączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Nadziewanie Krem czekoladowy przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką do nadziewania lub np. do dużej strzykawki i nadziewać jeszcze ciepłe pączki. Lukier Cukier puder wsypać do miski i dodając stopniowo gorącą wodę ucierać łyżką do otrzymania odpowiedniej konsystencji. W tak przygotowanym lukrze zanurzać pączki i odkładać na kratkę. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej, przełożyć do rękawa cukierniczego lub woreczki, odciąć końcówkę/rożek i wycisnąć na lukrze czekoladowe paseczki. Smacznego! *Szklanka użyta w moich przepisach do odmierzania składników ma zawsze pojemność 250 ml 🙂 Zostaw komentarz 23 lut, 17:56 Ten tekst przeczytasz w 3 minuty Jesteś na diecie, ale masz ochotę na pysznego pączka w tłusty czwartek? W takim razie powinnaś sięgnąć po ich nieco odchudzoną, fit wersję. Prezentujemy kilka przepisów, dzięki którym w domowym zaciszu wykonasz dietetyczne pączki. Foto: Anastassiya Bornstein / Shutterstock Dietetyczne pączki. Zobacz, jak je przygotować Jeśli myślałaś, że przez swoją dietę i noworoczne postanowienia będziesz musiała obejść się smakiem w tłusty czwartek, TikTok spieszy z pomocą! To właśnie tam znaleźć można genialne przepisy na dietetyczne pączki. Posmakują one nie tylko tym, którzy są na diecie. Dietetyczne pączki doskonale sprawdzą się także w przypadku osób, które ze względów zdrowotnych nie mogą jeść tłustych potraw. A takie właśnie są tradycyjne donuty. Ich niezapomniany smak wynika bowiem z faktu, że pączki zazwyczaj smażone są w głębokim tłuszczu. Jak więc przygotować ich odchudzoną wersję? Zobacz najlepsze przepisy z TikToka na fit pączki! POLECAMY: Czy dzieci mogą jeść pączki? Wyjaśniamy Przepisy na dietetyczne pączki Czekoladowe pączki (53 kcal) Składniki: jajko, łyżka musu jabłkowego, 50 g mąki pszennej, 15 g kakao, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, szczypta soli, syrop cukrowy do smaku. Do przygotowania polewy potrzebujesz: olej kokosowy, łyżka kakao, syrop cukrowy do smaku. Owsiane pączki z czekoladą (75 kcal) Składniki: 70 g zmielonych płatków owsianych, łyżeczka proszku do pieczenia, 2/3 łyżeczki ksylitolu, 50 g jogurtu naturalnego typu light, 90 ml mleka migdałowego, 10 g pokruszonej gorzkiej czekolady. Składniki na polewę: 50 g serka typu Philadelphia, łyżeczka kakao, dwie łyżeczki ksylitolu. Cynamonowe oponki (75 kcal) Składniki: 80 g mąki owsianej, 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej, 50 g jogurtu naturalnego typu light, 1/4 łyżeczki ekstraktu z wanilii, 20 ml syropu zero kalorii, 60 ml mleka migdałowego. Składniki na polewę: 50g serka typu Philadelpia, dwie łyżeczki ksylitolu, posypka (opcjonalnie). Jak przygotować dietetyczne pączki? Wszystkie powyższe desery przygotujesz w ten sam sposób. Nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni. Wymieszaj wszystkie składniki na pączki w dużej misce i umieść je w silikonowej formie na donuty. Następnie piecz wszystko przez około 15 minut. W tym czasie możesz zająć się przygotowywaniem polewy. Zmieszaj wszystkie składniki, a następnie umieść w lodówce na około 10 minut. Gdy pączki nieco przestygną, polej je przygotowanym lukrem. Ile kalorii ma pączek? To pytanie zadanie sobie większość z nas. Tym bardziej, gdy zbliża się tłusty czwartek, który w tym roku wypada 24 lutego. Tak naprawdę to, ile kalorii ma pączek, zależy od jego rodzaju, wagi oraz nadzienia. Zazwyczaj w 70 g tego przysmaku z dżemem i polewą lukrową znajduje się 250-350 kcal. Jeśli jest on jednak większy lub jego dodatki są bardziej wyszukane, ta wartość może wzrosnąć. Dla porównania w 100 g faworków, którymi również zajadamy się nie tylko w tłusty czwartek, ale i podczas całego karnawału, mieści się około 500 kcal. Ile trzeba ćwiczyć, żeby spalić pączka? Bardzo często po zjedzeniu pączka pojawiają się w nas wyrzuty sumienia. Szczególnie w tłusty czwartek, gdy trudno jest spocząć tylko na jednej sztuce. Co więc możemy zrobić, aby spalić kalorie pochodzące z pączka? Przeciętna osoba ważąca około 60 kg powinna: biegać przez 30 min, jeździć na rowerze przez 35 min, ćwiczyć na orbitreku przez 35 min, jeździć na łyżwach przez 45 min, pływać przez 50 min, ćwiczyć aerobik przez 60 min, spacerować przez 90 min, myć okna lub podłogi przez 100 min, prasować przez 120 min. Pamiętaj jednak, aby nie przejadać się w tłusty czwartek. Warto zastosować się do zasady: "co za dużo, to nie zdrowo". Pączki są bowiem bardzo tłuste i bogate w węglowodany. Gdy zjemy ich zbyt dużo, może grozić nam niestrawność, zgaga i inne dolegliwości ze strony układu pokarmowego. Data utworzenia: 23 lutego 2022 17:56 To również Cię zainteresuje Ktoś nie uznaje innych pączków jak z różą, dla kogoś innego „środek” musi być miłą niespodzianką. I rzeczywiście pączki można napełniać wieloma pysznymi, często zaskakującymi farszami. Najważniejsze, by smakowały! Podpowiadamy, czym nadziać pączki. Czym nadziać pączki i jak to zrobić? Pączki najlepiej napełnić nadzieniem po usmażeniu. Gdy przestygną, robimy w ciastku mały otwór i za pomocą łyżeczki lub cukierniczej szprycy wkładamy do środka nadzienie. Nadziewanie pączków szprycą To najprostszy - i jednocześnie najbezpieczniejszy patent. Nadziewając pączki w ten sposób masz gwarancję, że konfitura nie wypłynie podczas smażenia. Jak to zrobić? Najpierw usmaż pączki, a następnie przełóż nadzienie do szprycy cukierniczej (najlepiej takiej z długim zakończeniem). Wbij ją w pączek i wyciśnij nadzienie do środka. Ten sposób sprawdzi się nie tylko w przypadku konfitury, ale również budyniu, czekolady, czy innego wypełnienia. Jeśli nie masz szprycy, możesz wykorzystać zwykłą strzykawkę (do kupienia w aptece). Nadzienie nie powinno być jednak wtedy zbyt gęste - w przeciwnym razie może utknąć w strzykawce. Jeśli jednak używamy konfitury lub powideł, możemy to zrobić w inny sposób. Przygotowane na pączki ciasto rozwałkowujemy na grubość ok. 1 cm i wykrywamy z niego za pomocą szklanki kółka. Na każdym kółku nakładamy łyżeczką nadzienie i ciasto zlepiamy tworząc kulkę. Odstawiamy do lekkiego podrośnięcia, po czy pączki smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Już teraz zacznij ćwiczyć na Tłusty Czwartek. Czym nadziać pączki? - Konfitury z róży To klasyka w najbardziej eleganckiej wersji. Utarte z cukrem płatki róży lub konfitury dajemy do pączków same lub - jeśli różany smak wydaje nam się zbyt intensywny - wymieszane z odrobiną innego dżemu, np. truskawkowego. Takie pączki najlepiej smakują polane tradycyjnym lukrem lub tylko posypane cukrem pudrem. Dżem lub powidła śliwkowe Również bardzo popularne nadzienie. Idealnie nadaje się tu zwłaszcza mocno wyrazisty w smaku dżem wiśniowy, ale może być każdy inny. Jest też spora grupa zwolenników pączków nadziewanych powidłami śliwkowymi. Nadzienie do pączków - Krem budyniowy To nadzienie jest szczególnie lubiane przez dzieci. Budyń – wybieramy o waniliowym lub śmietankowym smaku, ale może być też karmelowy, czekoladowy, a nawet owocowy - gotujemy dodając jednak nieco mniej mleka niż jest to podane w przepisie na opakowaniu, bo powinien być dość gęsty. Następnie wierzch przykrywamy kawałkiem folii, by nie utworzył się kożuch i zostawiamy do wystudzenia. Pączki z ajerkoniakiem To właściwie też nadzienie na bazie budyniu. Robimy je w następujący sposób: 100 ml mleka mieszamy ze 125 ml ajerkoniaku i całość zagotowujemy. Gdy mleko jest na ogniu, ucieramy kogiel mogiel z całego jajka, żółtka i 3 łyżek cukru, dodajemy ok. 3-4 łyżki mleka, czubatą łyżkę mąki pszennej i 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej. Miksujemy i łączymy z gorącym mlekiem. Podgrzewamy mieszając, aż masa zgęstnieje. Masę przykrywamy kawałkiem folii, by nie utworzył się kożuch. Zostawiamy do wystudzenia. Masa krówkowa do pączków Supersłodka wersja pączków, zwłaszcza jeśli polejemy je mleczną czekoladą. Masę krówkową najłatwiej wykorzystać z puszki i jej smak wzbogacić odrobiną rumu. Pączki nadziewane czekoladą Do nadzienia wykorzystujemy gorzką czekoladę (150 g). Łamiemy ją na kawałki i wrzucamy do zagotowanej śmietany kremówki (150 ml). Mieszamy, aż czekolada się rozpuści. Gdy masa przestygnie ,należy ją wymieszać i powstałym kremem nadziewać pączki. Aby wzmocnić czekoladowy charakter pączków możesz je delikatnie polukrować lub obtoczyć w drobnym cukrze i polać „kratką” z roztopionej czekolady. Twarożek Bazą tego nadzienia może być serek sernikowy (taki z wiaderka) lub zwykły twarożek (nawet chudy). Doprawiamy go cukrem pudrem i ewentualnie miksujemy z 1-2 łyżkami jogurtu naturalnego lub śmietanki, by uzyskać kremową, gładką masę. Masą napełniamy pączki. Pączki z bitą śmietaną To po prostu ubita na sztywno z cukrem kremówka – by dłużej utrzymała zwartą konsystencję ewentualnie można do jej ubijania dodać trochę zagęstnika. Śmietaną możemy napełnić pączek tak, jak innymi nadzieniami lub, jeszcze lepiej, każdy pączek przekroić na pół nie docinając jednak go do końca. Następnie między dwa kawałki ciasta za pomocą szprycy cukierniczej wkładamy dużą porcję śmietany. Zobacz też: Zobacz: Przepis na pączki - 10 propozycji na Tłusty Czwartek ->> Oponki serowe pieczone – przepis bez oleju ->> Przepis na faworki ->> 70 gramów, 300 kalorii i niebo w gębie. Tłusty czwartek moglibyśmy obchodzić co czwartek, w końcu wszyscy kochamy pączki. Kulka wykonana z drożdżowego ciasta nadzianego marmoladą, konfiturą różaną, czekoladą czy budyniem rozpieszcza nasze zmysły. Jak zrobić pączki? Oto wszystko, co musicie wiedzieć o przepisie na pączki. Jak zrobić pączki – historia pączków Pączki znano już w czasach pogańskich, oczywiście nasz pogański pączek znacznie różnił się od wersji, w której znamy go i jemy dzisiaj. Otóż pączusie przygotowywano z ciasta chlebowego, a nadzienie stanowiła słonina lub boczek. Pierwotne pączki nie były zatem deserem, ale słonym lub pikantnym daniem. W Polsce mówiono na nie pampuchy lub kreple i podawano ze skwarkami. Pierwszy raz pączek pojawił się w literaturze za sprawą Mikołaja Reja. Pewnie Wasza polonistka zapomniała Wam przekazać przy omawianiu „Żywota człowieka poczciwego”, że ten utwór jest kluczowy w literackiej historii dobrze znanej Wam przekąski. „Mnieysi stanowie pieką kreple, więtsi torty” – tak pączek na papierze wyszedł spod ręki Mikołaja Reja. Słodkie pączki pojawiły się na stołach w drugiej połowie XVI wieku. Nie sprzyjały wybiórczemu uzębieniu społeczeństwa, bowiem były twarde jak kamień. Dopiero w XVIII wieku, gdy na świecie pojawiły się drożdże, pączkom nadano miękkość i puszystość. I tutaj po raz kolejny pączek wstępuje do literatury: „Staroświeckim pączkiem trafiwszy w oko mógłby go podsinić, dziś pączek jest tak pulchny, tak lekki, że ścisnąwszy go w ręku znowu się rozciąga i pęcznieje do swojej objętości, a wiatr zdmuchnąłby go z półmiska” – pisał Jędrzej Kitowicz w „Opisie obyczajów”. W literaturze przedmiotu (czyt. pączka) znajdziecie również wzmianki o Cecylii Krapf, która pod koniec XVII wieku w swojej wiedeńskiej cukierni serwowała drożdżowe kuleczki nadziewane owocami. Natomiast pewnego berlińczyka o wojskowych aspiracjach życie zmusiło do porzucenia marzeń i skupieniu się na rzeczywistości. Mężczyzna pozbawiony zdrowia i refleksu mógł spełnić się jedynie na polu bitwy w kuchni polowej, co również zrobił. Połączenie militarnych zapędów ze zdolnościami kulinarnymi zakończyło się powstaniem drożdżowego ciastka o kształcie armatniej kuli wypełnionego wybuchowo dobrym nadzieniem. Przepis na pączki Tak od historii przejdziemy do kuchni i zdradzimy Wam przepis na pączki domowe. Jak zrobić pączki z marmoladą? Przygotujcie 250 ml mleka, 50 gramów świeżych drożdży, 3 łyżki cukru, 500 g mąki pszennej, szczyptę soli, łyżkę cukru waniliowego, jajko, 4 żółtka, 4 łyżki stołowe masła, 2 łyżki spirytusu, litr oleju rzepakowego lub smalcu, marmoladę wieloowocową, 100 g cukru pudru, lukier (250g cukru, 2 łyżki soku z cytryny) i smażoną skórkę pomarańczową. Robienie pączków z marmoladą zaczynamy od podgrzania mleka, wlewamy je do miski i dodajemy pokruszone drożdże, łyżkę mąki i cukru. Mieszamy i wstawiamy do większego garnka z ciepłą wodą, następnie odstawiamy na 15 minut i czekamy aż nasza mikstura zacznie się pienić. Kolejnym krokiem jest przesianie mąki do dużej miski i dodanie do niej soli oraz cukru waniliowego. Jajka i żółtka ucieramy z pozostałymi 2 łyżkami cukru. Mamy osiągnąć białą i puczystą pianę. Do miski z mąką wlewamy wyrośnięte drożdże i mieszamy drewnianą łyżką, dodajemy ubite jajka i mieszamy. Następnie przechodzimy do ręcznego wyrabiania ciasta. Dodajemy do niego roztopione masło i spirytus. Wyrabiamy dalej aż do momentu całkowitego połączenia się składników. Miskę z ciastem odstawiamy w ciepłe miejsce i czekamy 1,5h aż wyrośnie. Przygotowujemy stolnicę – posypujemy ją mąką i wykładamy ciasto. Wygniatamy je chwile, by pozbyć się z niego pęcherzyków powietrza. Rozpłaszczamy je na placek o średnicy około 30 cm i grubości na 2 cm. Szklanką o średnicy 6,5 cm wycinamy kółka. Z reszty ciasta lepimy kulkę, rozpłaszczamy ją i powtarzamy proces wycinania od nowa. Nasze krążki rozkładamy na stolnicy i przykrywamy ściereczką. Czekamy 30 minut. Każdy krążek spłaszczamy na dłoni i w jego środek kładziemy łyżkę marmolady, zlepiamy brzegi i formujemy kulkę. Odkładamy nasze kulki i przykrywamy na 15 minut ściereczką. Wyrośnięte pączki wkładamy na rozgrzany olej lub smalec. Smażenie trwa ok. 2 minut na każdą stronę. Wyławiamy je łyżką cedzakową i odkładamy na wyścielone papierowym ręcznikiem talerze. Posypujemy cukrem pudrem lub lukrem. By zrobić lukier mieszamy cukier z sokiem z cytryny. Posypujemy smażoną skórką z cytryny. Super prosty przepis na babeczki czekoladowe, które zawsze wychodzą. Moje czekoladowe babeczki upieczesz nawet ze swoimi dziećmi. W 15 minut umieścisz je w piekarniku i będziesz patrzeć jak cudnie wyrastają. - najlepsze babeczki na imprezy i kiermasze- są super proste i zawsze się udają - gotowe do pieczenia w 15 minut- nie potrzebujesz nawet miksera Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 25 minut Liczba porcji: 10 babeczek Kaloryczność kcal: 335 w 1 babeczce Dieta:wegetariańska Składniki: 2 szklanki mąki pszennej tortowej - 320 g 2 średnie jajka pół szklanki oleju roślinnego pół szklanki drobnego cukru - około 130 g 1 szklanka mleka - 250 ml 2 płaskie łyżki kakao pół tabliczki gorzkiej czekolady - 50 g 2 łyżeczki proszku do pieczenia Szklanka ma u mnie pojemność 250 policzone zostały z użyciem mleka pełnotłustego krowiego i czekolady gorzkiej 80 %. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ nawet użyty olej, czekolada czy mleko mogą mieć inną kaloryczność, niż produkty, których użyłam ja. Jajka i mleko wyjmij wcześniej z lodówki, by miały temperaturę podanej ilości składników upiekłam 10 dużych babeczek. Użyłam sztywnych papilotek o średnicy 5 cm u podstawy. Pieczenie: 175 stopni, środkowa półka z opcją pieczenia góra/dółCzas pieczenia: 25 czekoladowe to hit w niejednym domu. Pieczemy je na imprezy, na weekend, do kawki... oraz na kiermasze szkolne. Warto znać przepis, z którego babeczki zawsze wychodzą i super smakują. Zapraszam do pieczenia. Ps. Jeśli masz dzieci, to je zawołaj! Będzie świetna zabawa :) Babeczki czekoladowe Do średniej miski przesiej razem dwie szklanki mąki pszennej oraz dwie łyżeczki proszku do pieczenia i dwie płaskie łyżki kakao. Osobno posiekaj nożem czekoladę i wszystko razem wymieszaj. Użyłam czekoladę gorzką 80 %. Możesz też użyć czekolady gorzkiej mniej procentowej lub czekolady deserowej albo mlecznej. W dużej misce umieść cukier oraz wbij dwa jajka. Możesz dodać też szczyptę soli. Jajka ubijaj z cukrem przy pomocy miksera. Możesz też użyć zwykłej trzepaczki. Chodzi tylko o dokładne wymieszanie jajek z cukrem. Czasem jednak (jeśli i tak sięgam po mikser) ubijam cukier z jajkami na puch. Do jajek wlej też pół szklanki oleju (ryżowy lub z pestek winogron będą super) oraz szklankę mleka. Mleko możesz wcześniej podgrzać do temperatury nie wyższej niż 35 stopni. Całość wymieszaj lub zmiksuj chwilę na najniższych obrotach. Do miski ze składnikami płynnymi wsyp składniki suche. Ciasto wymieszaj przy pomocy łyżki lub szpatułki. Z tej porcji wychodzi 10 babeczek z papilotek o średnicy przy rantach 7 cm. Średnica przy denku wynosi 5 cm. Ja użyłam papilotek papierowych/pergaminowych, więc musiałam je dodatkowo umieścić w specjalnej metalowej formie z dołkami na papilotki. Nie potrzebujesz formy, jeśli używasz foremek metalowych lub tych wykonanych ze sztywnych kartoników. Moja forma ma 12 komór, więc dwie komory pozostały puste. Ciasto na babeczki czekoladowe nakładaj łyżką lub przy pomocy rękawa cukierniczego z większym otworem. Nie wypełniaj do końca foremek. Zostaw najprzyjemniej 1,5 cm wolnej przestrzeni wewnątrz foremki. Babeczki jeszcze urosną. Jeśli w początkowej fazie pieczenia od razy będą wystawać za papilotkę, to prawdopodobnie się z niej wyleją. Formę z babeczkami czekoladowymi umieść na środkowej półce w piekarniku nagrzanym do 170-175 stopni. Opcja pieczenia: góra/dół. Babeczki w papilotkach i w formie pieką się około 25-30 minut. Jeśli będziesz piec babeczki w samych kartonikach, to mogą być gotowe o pięć minut szybciej. Babeczki czekoladowe powinny ładnie urosnąć i zarumienić się od góry. Po około 20 minutach pieczenia ostrożnie uchyl drzwi piekarnika i wbij w ciasto drewniany patyczek do szaszłyków. Jeśli po wyjęciu patyczek jest suchy, to znaczy, że babeczki są już upieczone. W czekoladowych wypiekach istotne jest to, by nie piec ich za długo. Jeśli ciasto piecze się dłużej, niż jest taka potrzeba, to traci wilgoć i robi się suche. Po upieczeniu lekko uchyl drzwi piekarnika. Polecam zablokować drzwiczki rękawicą kuchenną, by zrobić tylko małą szparkę. Po 10 minutach otwórz drzwi do połowy a po kolejnych 10 minutach wyjmij babeczki z pieca. Moje babeczki czekoladowe nie zostały niczym udekorowane. Jeśli jednak masz ochotę na więcej słodyczy, to moja polewa czekoladowa będzie idealna. Jakie są Twoje ulubione babeczki? Smacznego! Średnia / 5 (2406 głosów) Oceń!

jak zrobić pączki z czekoladą